今天要講咖啡人的故事..........
咖啡人是我的同事 事實上 他也是我學校的學長 只是我們以前並不認識.
加上我的同事人數其實非常龐大 咖啡人只跟我一起工作過兩次而已 各一個月
第一次大概是一年多以前..... 然後我就認識他了..
之後我們變成點頭之交 咖啡人住我樓下 我們常常在電梯遇到
接著是在莫名其妙的某一天 可能是看我常常手拿咖啡吧~
(後來覺得那些咖啡 在咖啡人的心目中 應該只能算普通的飲品.........)
咖啡人突然問我 有沒有興趣幫他喝掉他試沖的咖啡~~
"有免費的咖啡當然好呀~" 我是很想這樣講啦 但是沒有講出來
而是相當有禮貌還有自知之明的說 "我咖啡其實沒有在行喔 如果你不在意我沒辦法給甚麼意見的話~~"
然後我就成了咖啡人的班底之一 三不五時就會被通知去倒一杯 然後給些不負責任的意見
他的消耗團隊當然不只我 還有一些其他的同事 也是樂在其中
因為這樣才漸漸跟咖啡人及他的朋友變熟 也才發現醫院裡面一個所謂水漂人的秘密組織
(這個下次再講~)
咖啡人的咖啡 都是現磨現沖的 他的豆子烘培很淺 我是第一次喝到這麼淡的豆子 (淺咖啡色的)
沖出來顏色跟一般咖啡差不多 但是更透明 喝起來則是有點介於咖啡跟茶之間
沒有這麼苦澀跟酸 因為不加任何東西 也少了牛奶之類的溫潤感
感覺比較單純 讓人很容易聯想到這是植物base的東西 又混合著一些豆子的香味
抱歉我相當不會形容.. 而且其實每次喝的都不一樣 端看咖啡人當天的選擇跟手感而定
我們每次喝的不多 都是一小杯一小杯的試
本來以為我應該沒問題的 但是有一次 我還真的太盡責的喝到心悸跟整晚睡不著
知道自己的極限了:P
上面的圖是咖啡人有一次突發奇想想做的冰釀咖啡 個人稱許為本年度最佳創意
整個set是在小冰箱裡面 可恆溫自成冰釀系統 有冷凍庫 以及下方的一罐甜辣醬為證
右邊有個0.9% 食鹽水的東西是醫院的軟袋 裡面已經換成沖咖啡的冷水 會順著點滴的set往下慢慢滴 可調速
然後滴到架子上的小漏斗 (那是用灌食空針做的......) 裡面有咖啡粉 再用個杯子來接 就大功告成了
剛看到的時候 真是驚呼連連 實在太有創意了
後來也有幸喝了一杯滴了一整天的成品 是一杯相當有層次的咖啡 不用加任何東西 裡面就mix了很多香味
(後來咖啡人說 應該是因為咖啡粉在冰箱吸了很多味道的關係........................)
以上就是咖啡人的故事 及他偉大的發明
不過他好像已經停工很久了 大概三個月沒接到咖啡通知了 哈~
希望他有新的作品出來造福我們 有機會的話再問他願不願意讓我拍一下他的咖啡檯 還有沖咖啡的英姿~~
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